Steak grill met marga knoflooksaus geserveerd met gegrilde Boulanger

Steak grill met marga knoflooksaus geserveerd met gegrilde Boulanger

45 min

Ingredi├źnten

Benodigdheden voor de steak

  • 100 g Golden Brand margarine
  • 1 kg Skurt steak
  • 10 teentjes fijngesneden knoflook
  • 1 takje soepgroente
  • 1 ui
  • Zout en zwarte peper naar smaak
  • Grillpan

Benodigdheden voor de Marga knoflook saus

  • 50 g Golden Brand margarine
  • 150 ml melk
  • 50 g blom
  • 3 teentjes fijn gesneden knoflook
  • Zout en zwarte peper naar smaak

Benodigdheden voor de gegrilde Boulanger

  • 50 g Golden Brand margarine
  • 1 Boulanger
  • Zout en zwarte peper naar smaak

Bereidingswijze

Bereiding van de steak

Rol de Skurt steak uit en snijd deze in vier gelijke stukken. Verhit de Golden Brand margarine in een pan en fruit de fijngesneden knoflook hierin. Voeg zout en zwarte peper naar smaak toe. Haal de pan van het vuur en marineer het vlees voor ongeveer tien minuten in het Golden Brand margarine mengsel.

Leg de gemarineerde steak in de grillpan en grill het vlees voor drie minuten aan de ene zijde en daarna ook voor drie minuten aan de andere zijde. De steak is dan medium gegrild.

Bereiding van de Marga knoflooksaus

Smelt in een pot op vuur de Golden Brand margarine en fruit hierin de fijngesneden knoflook. Voeg daarna de blom toe en roer dit goed met een pollepel. Schenk de melk beetje bij beetje erbij en blijf roeren tot de Marga knoflooksaus gebonden is. Voeg hierna het zout en de zwarte peper naar smaak toe.

Bereiding van de gegrilde Boulanger

Was en snijd de Boulanger in plakjes. Smelt de Golden Brand margarine in een pan op vuur. Voeg zout en zwarte peper naar smaak toe. Haal de pan van het vuur. Verhit een grillpan en leg de plakjes Boulanger erop en kwast dan de bovenkant in met de gesmolten Golden Brand margarine. Beweeg de plakjes niet, zodat je mooie grilstrepen krijgt.

Leg de gegrilde steak en de gegrilde Boulanger op een bord en doe de Marga knoflooksaus erover.

Tip: Steak well-done: kunt u de steak voor vijf minuten aan de ene zijde en vijf minuten aan de andere zijde grillen.