Marineer de varkenskrabbetjes met het zout, de zwarte peper en de fijngesneden knoflook. Smelt de Golden Brand margarine in een pan op vuur en bak de gemarineerde varkenskrabbetjes hierin goudbruin en gaar.

Voeg de grote stukken gesneden ui, de oestersaus, het water en de bakpoeder toe en laat deze langzaam sudderen. Als de varkenskrabbetjes wat zacht zijn geworden, doe dan de kailan erbij. Bind de saus met de blom.